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 Prénom  gaud-et-julien  Nom  chez les kangourous
 Age  30  Minimessages  Envoyer un message
 But du voyage  WH Visa  Durée du séjour  1 an ou plus
 Date de départ  04/04/2007   Note: 4,3/5 - 30 vote(s).
 Description : Passer l'annee de nos 30 ans a l'autre bout du monde...

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 Localisation : Australie
 Date du message : 13/04/2007
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 On dort ou la semaine prochaine?

Ce matin, avant de partir visiter quoique se soit, nous avons défini les prochaines étapes de notre périple: Mission Beach et Magnetic Island. Les hôtesses du YHA où nous séjournons nous ont aidés dans la réservation de notre hébergement et de nos transports (en bus), ce qui nous a permis de bénéficier de tarifs attractifs et même de réductions (nous n'avons payé qu'un trajet de bus pour deux).

Nous partirons donc dimanche vers 13h en bus pour rejoindre en deux heures la ville balnéaire de Mission Beach (1 090 habitants). Nous séjournerons au « YHA TreesHouse » jusqu'à mercredi matin. Puis, nous reprendrons un bus en matinée qui nous conduira jusqu'à Townsville (150 000 âmes) d'où nous prendrons un ferry qui relie le continent à l'île de Magnetic Island. Notre auberge de jeunesse (« YHA Bungalow Bay » – Horsehoebay Road) a la particularité de proposer à ses clients de prendre le petit-déjeuner avec des Koalas. Nous pourrons même en prendre dans nos bras! Je suis toute exitée à cette idée! Le lieu est un sanctuaire pour de nombreux autres animaux: opossums, crocodiles, serpents et j'en oublie. Nous avions souhaité y rester 4 jours mais, hélas, le lieu étant complet pour ces dates, nous n'y séjournerons que 2 nuits et en dortoir. Nous allons être des vrais backpackers dignes de ce nom! Comme nous souhaitons profiter de l'île, nous avons réservé, non sans un travail acharné, nos deux nuits supplémentaires à l'hôtel pour backpackers le « Arkies » (7 Marine Promenade) jusqu'à dimanche. Nous espérons de tout coeur que le temps se lèvera et que le soleil fera une vraie apparition afin que nous puissions profiter des magnifiques plages de l'île...

Pour ce qui concerne la semaine suivante, nous nous mettons actuellement en contact avec des fermes affiliées au réseau du Woofing (fermes bio qui proposent le gîte et la bouffe moyennant 4-5 h de travail) afin de pouvoir séjourner dans les Whitsunday Islands (un autre petit coin de paradis de la région) ou dans la région de Proserpine ou Airlie Beach, villes situées face à ces îles.

Une fois cette bonne chose de faite, nous avons décidé de partir visiter les deux marchés aux fruits et légumes (Rusty's Bazar) et asiatique (Asian Foods Australia) de Cairns.

A notre grand étonnement, ils se trouvent, les deux, à quelques pas de notre auberge de jeunesse et sont tous petits!! Néanmoins, ils proposent, pour le premier, des superbes produits frais à prix tout doux et, pour le second, tous les produits de base pour préparer des plats chinois, coréens, japonais ou indiens.

Pour nous « récompenser » de tous nos efforts, nous sommes allés prendre un verre dans l'ancien palais de justice de la ville (Courthouse Hotel), reconverti en un bar branché. Ca nous a bien fait sourire d'être assis dans ce lieu normalement si sérieux en sirotant notre apéro! A votre santé, votre honneur!

Après avoir prêté serment de ne plus jamais errer en état d'ébriété dans les rues de la ville, nous avons rejoint le restaurant recommandé par le guide Lonely Planet, le Red Ochre Grill. Ce lieu est réputé pour ces grillades, notamment de kangourou et d'émeu. Malheureusement pour nous, le lieu était fermé car il accueillait une soirée privée. Tant pis pour eux, nous connaissons un autre endroit où l'on peut en manger! Et toc! Nous allons donc deux numéros plus bas dans la rue, nous installons en terrasse et commandons chacun le Aussie Barbecue: 4 belles brochettes de poissons (crocodile et baramundi) et de viandes (émeu et kangourou) servies sur une sorte de potence. De telle sorte que les brochettes pendent devant nous. Nous avions laissé l'appareil à la « maison » et c'est bien dommage car cette présentation était des plus originales. On teste et mmm, c'est la régalade! Le kangourou est absolument divin: on pourrait comparer la texture à du filet de boeuf mais dont le goût est encore plus fin. C'est une viande extrêmement tendre et très peu grasse. Nous y retournerons un de ces quatre mais cette fois-ci en version pavé de 300g et non assortiment de brochettes. L'émeu était, quant à lui, servi en saucisse et le goût nous a surpris. C'est un peu faisandé et épicé. On cherche encore avec Julien à quoi nous pourrions le comparer. Pour finir ce dîner de gourmets, nous avons commandé un plateau de fromages (bah oui, j'suis déjà en manque que voulez vous...!) et là aussi nous avons été agréablement surpris: d'une part, par la taille gargantuesque des portions mais aussi par la qualité des produits. Excepté le camembert, le gorgonzola et les deux fromages de chèvres locaux servis étaient très goutus.

C'est donc le ventre bien tendu que nous avons rejoint notre chambre: « ils ont quand même de la bonne bidoche ici,hein!? » « Hé, t'as vu que sur la carte tu peux commander des morceaux de boeuf en version 300g, 500g et 1kg. 1Kg de barbaque à 44 dollars australiens -environ 28 €- c'est dingue, va falloir qu'on essaie ça un de ces jours! »....



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Cairns
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